سمان مطهو بطريقة "Ungkep" 300 غرام (3 طيور)
- Availability: In Stock
السمان المطهو "Ungkep" هو طبق تقليدي من الأرخبيل الإندونيسي يعتمد على طريقة الطهي "Ungkep"، حيث يتم غلي لحم السمان مع التوابل حتى يصبح طريًا، ثم يُقلى لاحقًا. باستخدام هذه الطريقة، يصبح لحم السمان طريًا للغاية ومشبعًا بالنكهات.
مميزات السمان المطهو "Ungkep"
يمتلك السمان قوام لحم كثيف وطعم مميز مختلف عن باقي أنواع الطيور. عند طهيه بطريقة "Ungkep"، تتغلغل التوابل في اللحم، مما يخلق تناغمًا مثاليًا للنكهة والرائحة.
طريقة التحضير
تحضير السمان
- يفضل اختيار السمان صغير السن لنسيجه الطري وسهولة الطهي.
مكونات التوابل
- مزيج التوابل يتضمن البصل الأحمر، الثوم، الكاميري (نوع من المكسرات)، عشبة الليمون، أوراق الغار، والزنجبيل.
خطوات الطهي
- تُطحن التوابل وتُقلى أولاً في الزيت حتى تفوح رائحتها.
- يُضاف السمان ويُسلق مع التوابل في الماء حتى ينضج ويصبح طريًا.
- بعد السلق، يُقلى السمان حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
أسئلة شائعة
ما الفرق بين السمان المطهو "Ungkep" والسمان المقلي العادي؟
- السمان المطهو "Ungkep" يتم سلقه بالتوابل أولاً، مما يسمح للتوابل بالتغلغل في اللحم قبل قليه، مما يجعله أكثر طراوة ونكهة.
هل السمان صحي أكثر من الدجاج؟
- نعم، السمان غني بالبروتين ويحتوي على كوليسترول أقل من الدجاج.
هل يمكن تخزين السمان المطهو "Ungkep" في المجمد؟
- نعم، يمكن تخزين السمان المسلوق في المجمد وقليه لاحقًا عند الحاجة.
ما هي أفضل صلصة تقدم مع السمان المطهو "Ungkep"؟
- يمكن تقديمه مع صلصة السامبال (الحارة)، صلصة الصويا، أو صلصة الحامض الحلو.
تجربة طهي تقليدية
يقدم طبق السمان المطهو "Ungkep" تجربة غنية بالنكهات التقليدية الإندونيسية. مناسب لجميع المناسبات ويُرضي جميع الأذواق. جربوه الآن واستمتعوا بالنكهة الأصيلة!
BURUNG PUYUH UNGKEP BUMBU KUNING UNTUK DI GORENG, DI KUKUS
منتج ATTIN FOOD مصنوع من السمان عالي الجودة والمختار بعناية، بنكهة فريدة (مالح/لذيذ).
متوفر في عبوات تحتوي على عدة قطع.