Kue talam pandan gula aren adalah kue tradisional yang memiliki tekstur lembut, kenyal, manis legit, dan gurih dari santan. Lapisan bawahnya wangi pandan, sedangkan lapisan atasnya menggunakan gula aren yang harum dan manisnya lebih khas.
Resep kue talam pandan gula aren ini cocok untuk camilan keluarga, teman minum kopi sore, suguhan acara, snack box, ide jualan kue basah, hingga sajian tradisional untuk arisan atau hajatan. Rasanya lembut, tidak bikin enek, dan tampilannya cantik berlapis.
๐ Bahan Lapisan Pandan
- ๐พ 150 gram tepung beras
- ๐พ 50 gram tepung tapioka
- ๐ฅฅ 400 ml santan
- ๐ 100 ml air pandan
- ๐ฌ 100 gram gula pasir
- ๐ง ½ sdt garam
๐ Bahan Lapisan Gula Aren
- ๐ฏ 100 gram gula aren, sisir halus
- ๐ฅฅ 200 ml santan
- ๐พ 50 gram tepung beras
- ๐พ 25 gram tepung tapioka
- ๐ง ¼ sdt garam
๐ฉ๐ณ Cara Membuat Kue Talam Pandan Gula Aren
- ๐ Campurkan tepung beras, tepung tapioka, santan, air pandan, gula pasir, dan garam untuk membuat lapisan pandan.
- ๐ฅฃ Aduk adonan sampai rata, lalu saring agar hasil kue talam lebih halus dan tidak bergerindil.
- ๐ง Tuang adonan pandan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak.
- ๐ฅ Kukus lapisan pandan selama kurang lebih 15 menit sampai bagian atasnya mulai set.
- ๐ฏ Untuk lapisan gula aren, larutkan gula aren bersama santan dan garam dengan api kecil. Setelah hangat, matikan api dan biarkan agak dingin.
- ๐พ Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam larutan gula aren. Aduk hingga rata, lalu saring.
- ๐ฅฅ Tuang perlahan adonan gula aren di atas lapisan pandan yang sudah set.
- ๐ฅ Kukus kembali selama kurang lebih 20 menit sampai kue matang sempurna.
- โ๏ธ Setelah matang, angkat dan biarkan kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar hasilnya rapi.
- โ Sajikan kue talam pandan gula aren bersama teh hangat, kopi, susu, atau dinikmati langsung.
๐ก Tips Membuat Kue Talam agar Lembut dan Tidak Gagal
- ๐ฅฃ Saring adonan sebelum dikukus agar tekstur kue lebih halus.
- ๐ฅ Gunakan api sedang saat mengukus agar permukaan kue tidak bergelombang.
- ๐ง Olesi cetakan tipis dengan minyak agar kue mudah dilepas.
- ๐ Gunakan air pandan asli agar aroma lebih wangi dan alami.
- ๐ฅฅ Pakai santan berkualitas agar rasa kue lebih gurih.
- โ๏ธ Tunggu kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar bentuknya tidak hancur.
๐ฝ๏ธ Kue Talam Pandan Gula Aren Cocok Disajikan Dengan
Kue talam pandan gula aren paling nikmat disajikan bersama:
- โ Kopi hangat
- ๐ซ Teh tawar
- ๐ฅ Susu hangat
- ๐ต Teh melati
- ๐ Snack box
- ๐ Suguhan acara keluarga
Menu ini cocok untuk camilan sore karena rasanya lembut, manisnya pas, dan gurih santannya terasa nyaman di lidah.
โ Kesimpulan
Resep kue talam pandan gula aren ini cocok untuk Anda yang ingin membuat kue basah tradisional dengan tekstur lembut, kenyal, wangi pandan, dan manis legit dari gula aren. Perpaduan santan, tepung beras, tepung tapioka, pandan, dan gula aren membuat kue ini terasa sederhana tetapi tetap istimewa.
Kalau disajikan bersama kopi sore, hati-hati. Obrolan bisa tambah panjang, kuenya bisa cepat habis.
๐๏ธ Konsultasi dan Pembelian Produk ATTIN FOOD
ATTIN FOOD — “Andalan Mamah”
Butuh lauk praktis, frozen food, bumbu kemasan, sambal, snack, dimsum, catering, atau suplai menu MBG?
ATTIN FOOD menyediakan berbagai pilihan produk olahan yang praktis, higienis, dan cocok untuk kebutuhan dapur keluarga, usaha kuliner, reseller, catering, hingga dapur MBG.
๐ฆ Pilihan Produk ATTIN FOOD
๐ Beli Ikan Olahan
https://attin.co.id/ikan-olahan-frozen
๐ Beli Ayam Olahan
https://attin.co.id/ayam-olahan-frozen
๐ถ๏ธ Beli Bumbu Kemasan
https://attin.co.id/bumbu-kemasan
๐ฅ Beli Sambal Kemasan
https://attin.co.id/sambal-kemasan
๐ฅจ Beli Snack
https://attin.co.id/snack
๐ฅ Beli Dimsum
https://attin.co.id/dimsum
๐ฑ Pesan Catering
https://attin.co.id/catering
๐ฅ Suplai Menu MBG
https://attin.co.id/suplai-menu-mbg
๐ฌ Konsultasi dan Order Langsung
WhatsApp: https://wa.me/6282334655669
๐ Website dan Semua Link ATTIN FOOD
https://attin.co.id/links
