咸鱼青椒参巴（小包），30 克

食用建议：

• 开封后请立即食用或存放于冰箱。
• 避免阳光直射。
• 保质期：自生产日期起 7 个月。

成分：

辣椒、洋葱、盐、咸鱼（Ikan Peda）、糖、植物油。

认证与许可证：

• Sambal Ikan Peda ATTIN Food 发行许可证： PIRT No. 211331809166820-25
• 清真认证： LPPOM MUI. 15060071400321

详细说明

青椒咸鱼参巴（Sambal Cabe Hijau Ikan Asin） 结合了咸鱼的浓郁鲜美和青辣椒的清爽辛辣风味，打造出口感丰富的地道印尼风味。印尼各地有着丰富多样的参巴，每个地区都有其独特的特色，而青椒咸鱼参巴则是最受欢迎的风味之一，常作为主食的佐料。

主要成分

• 咸鱼（Ikan Peda）：这是一种经过发酵和风干的鱼，味道鲜美独特。
• 青辣椒（Cabe Ijo）：辛辣程度适中，带来清新的香气和口感。

基本配方

以下是制作 青椒咸鱼参巴 常见的食材：

• 腌制风干的咸鱼
• 适量的青辣椒，可根据个人口味调整辣度
• 红葱和大蒜，增添香味
• 盐、糖和调味料，以调节整体风味
• 罗望子或青柠，带来清爽的酸味
• 炒制用植物油

制作青椒咸鱼参巴 需先将香料（红葱、大蒜和青辣椒）炒香，再加入撕碎的咸鱼，使其充分吸收风味，最终炒至入味即可。

食用好处

• 蛋白质来源：咸鱼富含优质蛋白，对身体健康有益。
• 抗氧化剂：青辣椒含有维生素 C 和抗氧化物，有助于增强免疫力。
• 能量补充：调料中的碳水化合物可提供额外能量。

常见问题解答（FAQs）

1. 如果买不到咸鱼，有哪些替代品？
   可以使用咸凤尾鱼或其他风干鱼类作为替代品。

2. 如何存放参巴以保持新鲜？
   存放于密封容器中，并放入冰箱冷藏，每次取用时请使用干净的勺子，以保持其新鲜度。

3. 青椒咸鱼参巴适合搭配哪些食物？
   适用于搭配白米饭、配菜，也可搭配新鲜蔬菜或炸鸡享用。

青椒咸鱼参巴 以其浓郁独特的风味，让日常餐点更加美味可口，快来尝试吧！