سامبال كرنيس بالليمون الأخضر (ساشيت)، 20 جرامًا
- Availability: In Stock
اقتراحات التقديم:
بعد الفتح، يُرجى استهلاك المنتج فورًا أو حفظه في الثلاجة. تجنب أشعة الشمس المباشرة. مدة الصلاحية: 7 أشهر من تاريخ الإنتاج.
المكونات:
- الفلفل الحار
- البصل الأحمر
- الملح
- السمك المملح (إيكان بيدا)
- السكر
- الزيت النباتي
سامبال سمك إيكان بيدا - أتين
تصريح التوزيع PIRT رقم: 211331809166820-25
شهادة الحلال: LPPOM MUI رقم 15060071400321
الوصف التفصيلي:
سامبال الفلفل الأخضر بالسمك المملح يقدم مزيجًا غنيًا ومعقدًا من النكهات، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ للسمك المملح مع الحدة الطازجة للفلفل الأخضر. في إندونيسيا، هناك العديد من أنواع السامبال، ولكل منطقة طابعها الخاص. يمكن العثور على هذا السامبال في وصفات متنوعة وغالبًا ما يرافق الوجبات اليومية.
المكونات الرئيسية:
- السمك المملح (إيكان بيدا): هذا السمك المخمر والمجفف يتميز بطعمه الغني والمميز.
- الفلفل الأخضر (كابي إيجو): الفلفل الأخضر ليس حارًا جدًا ولكنه يضيف نكهة ورائحة طازجة إلى السامبال.
الوصفة الأساسية:
المكونات الشائعة:
- السمك المملح، محفوظ ومجفف.
- الفلفل الأخضر، حسب مستوى الحدة المطلوب.
- البصل الأحمر والثوم، لإضفاء النكهة والرائحة.
- الملح، السكر، ومحسنات النكهة حسب الرغبة.
- التمر الهندي أو الليمون، للحصول على نكهة حمضية منعشة.
- الزيت للقلي.
طريقة التحضير:
عادةً ما يتم تحضير سامبال الفلفل الأخضر بالسمك المملح عن طريق قلي التوابل مثل البصل الأحمر، الثوم، والفلفل الأخضر بعد طحنها، ثم يتم إضافة السمك المملح المفتت. يُترك الخليط حتى يتشرب النكهات ويُطهى حتى النضج.
الفوائد:
- مصدر للبروتين: السمك المملح يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين.
- مضادات الأكسدة: يحتوي الفلفل الأخضر على فيتامين C ومضادات الأكسدة المفيدة لجهاز المناعة.
- الطاقة: محتوى الكربوهيدرات من التوابل يمكن أن يوفر طاقة إضافية.
الأسئلة الشائعة:
-
ما هي البدائل إذا كان السمك المملح صعب التوفر؟
يمكنك استخدام سمك الأنشوجة المملح أو السمك المجفف كبدائل. -
كيف يمكن تخزين السامبال ليبقى طازجًا؟
يُخزن في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة. استخدم ملعقة نظيفة عند أخذ السامبال للحفاظ على طزاجته. -
ما هي الأطباق التي تتناسب مع سامبال السمك المملح والفلفل الأخضر؟
هذا السامبال مثالي مع أطباق متنوعة مثل الأرز الأبيض، الأطباق الجانبية، أو مع الخضروات الطازجة والدجاج المقلي.
سامبال الفلفل الأخضر بالسمك المملح يمكن أن يكون خيارًا رائعًا لتكملة الوجبات اليومية بفضل نكهته الغنية ولمسته الحارة. جربه واستمتع بلذته الأصيلة!